40多年前，江津村民馬昭君將云南竹葉椒和四川攀枝花的青花椒嫁接、選育，培育出了香味濃郁、麻度純正的九葉青花椒。其后，九葉青花椒經(jīng)矮化豐產(chǎn)等培育，大幅降低了采摘環(huán)節(jié)的勞動強度，同時提高了產(chǎn)量。近年來，九葉青花椒經(jīng)過不斷地嫁接、提純、復(fù)壯，終于培育出早熟九葉青(又名“天知椒”)，畝產(chǎn)最高可達1500公斤。【如需了解更多花椒種植技術(shù)和病蟲害防治文章，請關(guān)注花椒天下網(wǎng)微信公眾號：huajiaotx 進行查看】

　　
圖1 花椒產(chǎn)業(yè)園

　　從2009年開始，鄒榮富在種滿花椒樹的山林間不停奔走、尋找，同時還求教、尋訪技術(shù)人員。此后8年，鄒榮富對花椒樹進行不斷地嫁接、提純、復(fù)壯，終獲成功——2016年，經(jīng)機構(gòu)檢測，鄒榮富的新品種青花椒畝產(chǎn)最高可達1500公斤，香味有90多種，比傳統(tǒng)九葉青多20余種；同時，抗病性強，而且投產(chǎn)后植株也只有一兩米高;成熟時間比普通花椒早7至15天。

　　2016年底，這個品種獲重慶市林業(yè)局林木良種認證，并被命名為“早熟九葉青”，而鄒榮富自己則稱其為“天知椒”，“主要是想通過這個名字，記錄我為此付出的心血和努力。”

　　“早熟九葉青的核心優(yōu)勢還是其早熟。”江津區(qū)鄉(xiāng)村發(fā)展服務(wù)中心副主任吳寧介紹說，相對于市場上大多數(shù)花椒品種，九葉青6月便可采摘，已經(jīng)有早熟的優(yōu)勢，而新品種則在此基礎(chǔ)上把上市時間提前了1-2周，無疑為占領(lǐng)市場搶得了先機。九葉青花椒，將從這里，邁上新的臺階。

　　市農(nóng)科院果樹研究所副所長謝永紅表示，經(jīng)過持續(xù)品種選育后的九葉青花椒，良種抗逆性強，早結(jié)豐產(chǎn)，皮厚色青，能夠?qū)崿F(xiàn)一年定植、兩年投產(chǎn)、三年豐產(chǎn)，是花椒品種中產(chǎn)量最高、顆粒最大的良種，在重慶、四川、云南、貴州、廣西已推廣應(yīng)用200多萬畝。

　　盡管如此，但青花椒品種類型單一的問題仍然突出。例如，在品種選育方面，目前還主要集中在調(diào)味品用途上，而在生物醫(yī)藥、香料化工、日用化工專用品種選育方面才剛剛起步。下一步重慶市將利用高黃酮、高酰胺、特香型等花椒特異性狀種質(zhì)資源和特異性狀功能基因，開展生物醫(yī)藥、香料化工專用花椒良種定向育種，為青花椒產(chǎn)業(yè)從調(diào)味品產(chǎn)業(yè)向生物醫(yī)藥、香料化工等領(lǐng)域拓展提供品種保障。