大紅袍花椒（大型花椒）別名大紅椒 、獅子頭、疙瘩椒，是種植最多、范圍較廣的優(yōu)良品種。【如需了解更多花椒種植技術(shù)和病蟲害防治文章，請關(guān)注花椒天下網(wǎng)微信公眾號：huajiaotx 進(jìn)行查看】

　　該品種盛果期樹高3～5米，樹勢旺盛，生長迅速，分枝角度小，樹姿半開張，樹冠半圓形。當(dāng)年生新梢紅色，一年生枝紫褐色，多年生枝灰褐色。皮刺基部寬厚，先端漸尖，葉片廣卵圓形，葉色濃綠，羽狀復(fù)葉有小葉5-11枚葉片厚而有光澤，表面光滑、質(zhì)脆，葉面油腺點窄、不明顯。葉柄及葉脈無小刺，多年生莖干呈灰褐色。

　　果實8月中下旬至9月上旬成熟，屬于晚熟。成熟的果實艷紅色，表面疣狀腺點突起明顯，果柄短，果穗大而緊密，果實顆粒大，直徑5～6.5毫米，縱橫徑比值近1:1。穗粒數(shù)30~50粒，最多可達(dá)110多粒，鮮果千粒重85-92克，曬干后的果皮呈濃紅色，麻味濃，品質(zhì)上乘，一般4～5千克鮮果可曬制1千克干椒皮。

　　大紅袍花椒豐產(chǎn)性強，喜肥抗旱，但不耐水濕、不耐寒，適宜在海拔300～1800米的干旱山區(qū)和丘陵區(qū)的梯田、臺地、坡地和溝谷階地上栽培。在陜西、甘肅隴南武都區(qū)、山西、河南、山東等省廣泛栽培。

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