富平齊椒,又叫七椒、秦椒,是陜西省渭南市富平縣的特產(chǎn),有提味、增鮮、去腥、去膻之功。【如需了解更多花椒種植技術(shù)和病蟲害防治文章,請關(guān)注花椒天下網(wǎng)微信公眾號:huajiaotx 進(jìn)行查看】
富平齊椒屬多年生喬木,從發(fā)芽到成熟大約需150多天,每年農(nóng)歷三月開黃花,無喬花,四月斂果,五月膨大期,六月慢慢著色,七月成熟;采摘期較長,最晚到九月采摘完。
富平齊椒顆粒大,皮厚肉豐、色澤紅艷、內(nèi)殼黃白、味香、麻度高,品質(zhì)上成,但產(chǎn)量較低。
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