(1)幼齡樹的修剪：當幼樹長至離地面60厘米高以上時，及時剪頭定干，來年在樹干40~45厘米處選留3~5個主枝，以后逐年完成樹形。花樹生長快，隱芽萌發(fā)力強，整形時，應(yīng)控制高度，多留側(cè)技，促樹冠增大，以提高幼樹的早期投產(chǎn)。【如需了解更多花椒種植技術(shù)和病蟲害防治文章，請關(guān)注花椒天下網(wǎng)微信公眾號：huajiaotx 進行查看】

　　(2)結(jié)果樹的修剪：栽培5~6年后的花進入盛產(chǎn)結(jié)椒期，為促其穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，須進行合理的修剪。除去樹形雜亂的大技，要剪去當年抽生的營養(yǎng)枝尖端半木質(zhì)化部分，保中、下部充實芽部分;對隱芽萌發(fā)的徒長技有空間的實行短截，培養(yǎng)成新技組，無空間的則一律剪除;對保留的主側(cè)枝前端的衰弱枝要回縮到壯枝處，并選留向上和新斜生的枝作帶頭枝。

　　(3)老齡樹的修剪：花椒樹齡達15年后，樹皮變厚地衣叢生，樹勢減弱，開始衰老，樹冠雜密郁閉，枝條交叉重疊。修剪的目的是改善光照條件，恢復(fù)樹勢。其方法是疏去一部分重疊，交叉和衰弱的大枝，保留4~5個方向和角度較好的健壯大技;將保留的骨干枝前端的衰弱部分剪去，回縮到強壯枝處;大樹干上隱芽萌發(fā)的徒長枝生長健壯，方向合理的可保留作更新枝條，內(nèi)膛的徒長枝可回縮作結(jié)果枝組，刮去已選留的大枝上的枯皮，清除地衣和枯枝;老齡樹的重修剪要與施肥配套進行，效果才顯著。經(jīng)過修剪整形的老樹，新生枝第二年可掛果，三年后可恢復(fù)原有的樹冠，結(jié)果量成倍增加。

　　(4)春季抹芽：為了減少樹體的營養(yǎng)消耗，提高坐果率，有利于樹體通風(fēng)透光，定向培養(yǎng)枝條，減少秋季修剪量。有些地區(qū)在花椒樹體發(fā)芽以后進行抹芽，抹除背上的旺枝，徒長枝和背下的細弱枝，剪去周圍的萌蘗枝等贅雜枝。一般全年抹芽除萌2~3次。