截至7月20日，中國(武都)花椒價格指數(shù)報912.59點，較上期(7月10日，下同)上漲11.14點，漲幅1.24%;與基期相比，下跌87.41點，跌幅8.74%。【更多花椒行情動態(tài)，歡迎關(guān)注花椒天下網(wǎng)微信公眾號(huajiaotx)】

圖1 中國(武都)花椒價格指數(shù)年度間對比

　　一、價格波動

　　從質(zhì)量等級維度來看，7月中旬全國各等級紅花椒價格均有所上漲。截至7月20日，特級花椒價格指數(shù)報927.87點，較上期上漲0.11%，較基期下跌7.21%;一級花椒價格指數(shù)報911.40點，較上期上漲0.85%，較基期下跌8.86%;二級花椒價格指數(shù)報896.26點，較上期上漲2.49%，較基期下跌10.37%。

圖2 全國不同質(zhì)量等級花椒價格指數(shù)走勢

　　7月中旬，各紅花椒產(chǎn)區(qū)價格漲跌分化，青花椒價格以跌為主。其中，武都和漢源一級花椒價格小幅上漲;韓城花椒價格大幅上漲;鳳縣花椒價格微幅上漲;茂縣和秦安花椒價格不同程度下跌。金陽和昭通青花椒價格大幅下跌，江津青花椒價格微幅下跌。

表1 全國各主產(chǎn)區(qū)花椒批發(fā)均價

　　二、市場分析

　　目前處于新舊花椒轉(zhuǎn)換過渡期，7月中旬各地市場漲跌分化。近期，武都、鳳縣等產(chǎn)區(qū)的紅花椒新椒已進入集中采摘上市期，漢源、秦安也開始有少量新椒上市，四川和陜西大部分紅花椒產(chǎn)區(qū)還未進入采摘期。新椒開始大量上市的武都、鳳縣花椒價格開始上漲，以舊椒交易為主的秦安、茂縣等產(chǎn)區(qū)花椒價格有所下跌。隨著新椒上市，武都、鳳縣等部分產(chǎn)區(qū)批發(fā)商和農(nóng)戶庫存開始大幅上升，同時，市場活躍度和走貨速度持續(xù)提升。目前大量上市的昭通和金陽青花椒新椒價格高位回落，而江津青花椒價格相對平穩(wěn)，微幅波動。

圖3 全國七大花椒主產(chǎn)區(qū)走貨速度和交易活躍度

　　注：0代表“走貨很慢”、“市場很冷清”，5代表“正常/一般”，10代表“走貨很快”、“市場很活躍”

圖4 全國七大花椒主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)地庫存百分比均值