截至5月30日，中國(guó)(武都)花椒價(jià)格指數(shù)報(bào)948.94點(diǎn)，較上期(5月20日，下同)下跌4.21點(diǎn)，跌幅0.44%;與基期相比，下跌51.06點(diǎn)，跌幅5.11%。【更多花椒行情動(dòng)態(tài)，歡迎關(guān)注花椒天下網(wǎng)微信公眾號(hào)(huajiaotx)】

圖1 中國(guó)(武都)花椒價(jià)格指數(shù)走勢(shì)

　　一、價(jià)格波動(dòng)

　　從質(zhì)量等級(jí)維度來(lái)看，5月下旬全國(guó)各等級(jí)花椒價(jià)格均微幅下跌，一級(jí)花椒價(jià)格與上期基本持平。截至5月30日，特級(jí)花椒價(jià)格指數(shù)報(bào)967.01點(diǎn)，較上期下跌0.44%，較基期下跌3.30%;一級(jí)花椒價(jià)格指數(shù)報(bào)954.43點(diǎn)，較上期下跌0.32%，較基期下跌4.56%;二級(jí)花椒價(jià)格指數(shù)報(bào)923.48點(diǎn)，較上期下跌0.62%，較基期下跌7.65%。

圖2 全國(guó)不同質(zhì)量等級(jí)花椒價(jià)格指數(shù)走勢(shì)

　　5月下旬，各產(chǎn)區(qū)花椒價(jià)格以穩(wěn)為主。其中，秦安、韓城、鳳縣和芮城一級(jí)花椒價(jià)格與上期持平;武都一級(jí)花椒價(jià)格微幅下跌0.84%;漢源一級(jí)花椒價(jià)格小幅下跌2.33%;茂縣花椒價(jià)格小幅上漲1.38%。

表1 全國(guó)各主產(chǎn)區(qū)花椒批發(fā)均價(jià)

　　二、市場(chǎng)分析

　　產(chǎn)地庫(kù)存走貨緩慢，5月下旬全國(guó)花椒價(jià)格指數(shù)繼續(xù)微跌。需求方面，受季節(jié)性因素影響，下游市場(chǎng)對(duì)花椒的階段性需求保持低位，走貨速度進(jìn)一步放緩，市場(chǎng)交易活躍度下行至近一年來(lái)最低點(diǎn)。預(yù)計(jì)6月初上市的青花椒需求將率先回升。供應(yīng)方面，產(chǎn)地批發(fā)商和農(nóng)戶及小商販庫(kù)存繼續(xù)緩慢下降，全國(guó)七大產(chǎn)區(qū)調(diào)研的樣本批發(fā)商和樣本農(nóng)戶花椒庫(kù)存百分比分別降至13.00%和9.47%，部分產(chǎn)區(qū)已幾乎沒有庫(kù)存。需求和供應(yīng)雙雙下降的情況下，當(dāng)前花椒價(jià)格以穩(wěn)為主。

圖3 全國(guó)七大花椒主產(chǎn)區(qū)走貨速度和交易活躍度

　　注：0代表“走貨很慢”、“市場(chǎng)很冷清”，5代表“正常/一般”，10代表“走貨很快”、“市場(chǎng)很活躍”

圖4 全國(guó)七大花椒主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)地庫(kù)存百分比均值