截至2月20日，新華·中國(guó)(武都)花椒價(jià)格指數(shù)報(bào)900.60點(diǎn)，較上期(1月29日，下同)下跌0.39點(diǎn)，跌幅0.04%；與基期相比，下跌99.40點(diǎn)，跌幅9.94%。春節(jié)后花椒價(jià)格基本穩(wěn)定，二月中旬起各地市場(chǎng)交易熱度明顯回暖。【更多花椒行情動(dòng)態(tài)，歡迎關(guān)注花椒天下網(wǎng)微信公眾號(hào)(huajiaotx)】

數(shù)據(jù)來(lái)源：新華財(cái)經(jīng)

圖1 新華·中國(guó)（武都）花椒價(jià)格指數(shù)年度間對(duì)比

　　從質(zhì)量等級(jí)維度來(lái)看，二月中旬全國(guó)各等級(jí)花椒價(jià)格總體平穩(wěn)，二級(jí)花椒價(jià)格有所上漲，各等級(jí)花椒的差距進(jìn)一步縮小。截至2月20日，特級(jí)花椒價(jià)格指數(shù)報(bào)910.59點(diǎn)，較上期下跌0.27%，較基期下跌8.94%；一級(jí)花椒價(jià)格指數(shù)報(bào)904.13點(diǎn)，較上期下跌0.04%，較基期下跌9.59%；二級(jí)花椒價(jià)格指數(shù)報(bào)887.79點(diǎn)，較上期上漲0.21%，較基期下跌11.22%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：新華財(cái)經(jīng)

圖2 全國(guó)不同質(zhì)量等級(jí)花椒價(jià)格指數(shù)走勢(shì)

　　從產(chǎn)區(qū)維度分析，二月中旬整體紅花椒和青花椒產(chǎn)區(qū)一級(jí)花椒價(jià)格基本平穩(wěn)，無(wú)明顯浮動(dòng)。其中，茂縣一級(jí)花椒價(jià)格較上期微幅上漲；秦安、韓城、鳳縣、漢源、芮城一級(jí)花椒價(jià)格與上期持平；武都一級(jí)花椒價(jià)格較上期微幅下跌；金陽(yáng)、昭通、江津一級(jí)青花椒價(jià)格與上期持平。

表1 全國(guó)各主產(chǎn)區(qū)花椒批發(fā)均價(jià)

　　調(diào)研顯示，春節(jié)后花椒價(jià)格基本穩(wěn)定，二月中旬起各地市場(chǎng)交易熱度明顯回暖。新華指數(shù)監(jiān)測(cè)的七大紅花椒主產(chǎn)區(qū)花椒庫(kù)存繼續(xù)微幅下降，批發(fā)商庫(kù)存和農(nóng)戶庫(kù)存分別為20.7%和21.51%，其中，批發(fā)商庫(kù)存低于2021年同期水平。同時(shí)，節(jié)后市場(chǎng)走貨速度及交易活躍度出現(xiàn)反彈。據(jù)部分批發(fā)商反饋，受部分地區(qū)疫情管制影響，下游餐飲業(yè)的花椒庫(kù)存較節(jié)前基本持平。

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圖3 全國(guó)七大花椒主產(chǎn)區(qū)走貨速度和交易活躍度（調(diào)查數(shù)據(jù)）

　　注：0代表“走貨很慢”、“市場(chǎng)很冷清”，5代表“正常/一般”，10代表“走貨很快”、“市場(chǎng)很活躍”

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圖4 全國(guó)七大花椒主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)地庫(kù)存百分比均值（調(diào)查數(shù)據(jù)）

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