截至8月30日，中國(guó)（武都）花椒價(jià)格指數(shù)報(bào)903.46點(diǎn)，較上期（8月20日，下同）上漲14.92點(diǎn)，漲幅1.68%；與基期相比，下跌96.54點(diǎn)，跌幅9.65%。【更多花椒行情動(dòng)態(tài)，歡迎關(guān)注花椒天下網(wǎng)微信公眾號(hào)(huajiaotx)】

圖1 中國(guó)（武都）花椒價(jià)格指數(shù)年度間對(duì)比

　　一、價(jià)格波動(dòng)

　　從質(zhì)量等級(jí)維度來(lái)看，8月下旬全國(guó)各等級(jí)紅花椒價(jià)格不同程度上漲。截至8月30日，特級(jí)花椒價(jià)格指數(shù)報(bào)923.25點(diǎn)，較上期上漲2.53%，較基期下跌7.68%；一級(jí)花椒價(jià)格指數(shù)報(bào)904.52點(diǎn)，較上期上漲1.68%，較基期下跌9.55%；二級(jí)花椒價(jià)格指數(shù)報(bào)883.58點(diǎn)，較上期上漲0.99%，較基期下跌11.64%。

圖2 全國(guó)不同質(zhì)量等級(jí)花椒價(jià)格指數(shù)走勢(shì)

　　8月下旬，北椒產(chǎn)區(qū)和青花椒產(chǎn)區(qū)的花椒價(jià)格不同程度上漲。其中，韓城一級(jí)花椒價(jià)格小幅上漲；芮城一級(jí)花椒價(jià)格大幅上漲；金陽(yáng)、昭通和江津的一級(jí)青花椒價(jià)格大幅上漲；鳳縣一級(jí)花椒價(jià)格微幅上漲；漢源、茂縣、武都、秦安花椒價(jià)格與上期基本持平。

表1 全國(guó)各主產(chǎn)區(qū)花椒批發(fā)均價(jià)

　　二、市場(chǎng)分析

　　8月下旬花椒價(jià)格指數(shù)小幅上漲，總體市場(chǎng)預(yù)期樂(lè)觀。目前，大部分產(chǎn)區(qū)花椒采摘已基本完成，部分產(chǎn)區(qū)花椒庫(kù)存量已開始下降，全國(guó)庫(kù)存仍小幅上漲，全國(guó)各紅花椒主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶及小商販庫(kù)存百分比均值約53%，產(chǎn)地貨源充足。市場(chǎng)活躍度和走貨速度提升至較高水平。在減產(chǎn)、批發(fā)商惜售囤貨等因素作用下，陜西韓城花椒價(jià)格近期持續(xù)上漲，帶動(dòng)山西芮城等周邊產(chǎn)區(qū)花椒價(jià)格上漲。而產(chǎn)量基本穩(wěn)定的四川漢源、茂縣及甘肅武都、秦安等產(chǎn)區(qū)，花椒價(jià)格保持平穩(wěn)。對(duì)中秋前后行情，多數(shù)批發(fā)商對(duì)紅花椒價(jià)格看穩(wěn)，對(duì)青花椒價(jià)格看漲，總體市場(chǎng)預(yù)期樂(lè)觀。

圖3 全國(guó)七大花椒主產(chǎn)區(qū)走貨速度和交易活躍度

　　注：0代表“走貨很慢”、“市場(chǎng)很冷清”，5代表“正常/一般”，10代表“走貨很快”、“市場(chǎng)很活躍”

圖4 全國(guó)七大花椒主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)地庫(kù)存百分比均值