(1)以次摻好，用外觀類似、價格便宜的其他原產(chǎn)地的花椒，摻入高品質(zhì)的花椒內(nèi)控制成本牟取暴利，多見于高品質(zhì)紅花椒造假。【如需了解更多花椒種植技術(shù)和病蟲害防治文章，請關(guān)注花椒天下網(wǎng)微信公眾號：huajiaotx 進行查看】

　　(2)花椒打包前，噴水、摻花椒葉或花椒枝，以增加整包花椒的重量，間接達到獲利的目的。

　　(3)摻入花椒籽、未開口的花椒;花椒籽雖不會影響花椒的品質(zhì)，但會增加整包花椒的重量，且花椒籽食用口感差。未開口的花椒因其成熟度不夠，風味要比開口花椒的口感，且價格便宜，摻入后會讓整包花椒的成本降低，進而謀取不正常的利潤。

　　(4)在產(chǎn)新花椒中，摻入的陳年花椒(顏色偏淺，麻味減淡)。

　　(5)在麻椒里加植物油等充凈重，這類造假方法會讓麻椒看上去發(fā)光，較為難發(fā)覺。

　　(6)小一部分偽劣麻椒選用染色劑方法作假充好商品，摻在高品質(zhì)麻椒中，拉成本低來牟取暴利。這類造假方法是違法行為，現(xiàn)階段較為罕見。