栽植品種有：香椒子、大紅袍、小紅袍、青皮椒、大花椒等。特別是大紅袍花椒具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強(qiáng)、出皮率高、椒皮厚實(shí)、色澤鮮艷、香味濃郁等特點(diǎn)。椒皮中各類揮發(fā)性芳香物質(zhì)含量高達(dá)9%，不僅是提煉制作高級(jí)食用香精的優(yōu)質(zhì)原料，而且是上等的食用調(diào)味品;花椒種子含油量達(dá)30%，榨取的花椒油既可作工業(yè)用油，也可食用;花椒皮和種子均可入藥，具有開胃、健脾、增強(qiáng)體質(zhì)的功能。【如需了解更多花椒種植技術(shù)和病蟲害防治文章，請(qǐng)關(guān)注花椒天下網(wǎng)微信公眾號(hào)：huajiaotx 進(jìn)行查看】