我國(guó)花椒區(qū)域分布廣泛。主要集中在陜西、甘肅、四川等地。 花椒根系發(fā)達(dá)，對(duì)土壤環(huán)境要求不高，耐干旱瘠薄，我國(guó)各地區(qū)均有種植。匯總國(guó)內(nèi)25個(gè)產(chǎn)區(qū)數(shù)據(jù)，花椒栽種面積共1728.4萬(wàn)畝，其中青花椒主要分布在四川、云南、貴州和重慶等省市，栽種面積為1037.9萬(wàn)畝，占60.0%；其余產(chǎn)區(qū)以紅花椒為主，栽種面積為593.6萬(wàn)畝，占34.3%。 【更多花椒行情動(dòng)態(tài)，歡迎關(guān)注花椒天下網(wǎng)微信公眾號(hào)(huajiaotx)】

　　花椒產(chǎn)量快速增長(zhǎng)。從收集數(shù)據(jù)顯示，2014-2018年，國(guó)內(nèi)花椒主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量從28.9萬(wàn)噸增長(zhǎng)到37.4萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了29.4%，其中以重慶產(chǎn)區(qū)增幅最大，達(dá)112.7%，山西芮城、云南昭通、甘肅隴南增幅分別為64.2%、60.8%、19.4%。

　　花椒的經(jīng)營(yíng)模式固定?；ń樊a(chǎn)業(yè)園模式：目前國(guó)內(nèi)共創(chuàng)建了2個(gè)國(guó)家級(jí)以花椒為主要產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，一是重慶市江津區(qū)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，總投資2.54億元，種植面積22.9萬(wàn)畝，產(chǎn)量12萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達(dá)到61.1億元；二是陜西省韓城市國(guó)家花椒產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，總投資50億元，規(guī)劃總面積367平方公里，租賃區(qū)入駐經(jīng)營(yíng)戶60余家，面積達(dá)18610平方米。集約化經(jīng)營(yíng)模式：主要為“農(nóng)業(yè)公司+村集體經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)民”模式，責(zé)任分工和利潤(rùn)分配較為明確。農(nóng)業(yè)公司通過(guò)為椒農(nóng)提供技術(shù)和銷售渠道獲得利潤(rùn)；村集體經(jīng)濟(jì)組織通過(guò)入股分紅獲得利潤(rùn)；農(nóng)民通過(guò)種植花椒獲得利潤(rùn)。分散經(jīng)營(yíng)模式：主要為農(nóng)戶依靠自有土地或周邊閑置土地單獨(dú)種植，生產(chǎn)成本投入少，規(guī)模小、風(fēng)險(xiǎn)小，目前國(guó)內(nèi)仍以農(nóng)戶分散種植模式居多。

　　花椒的優(yōu)勢(shì)品種單一。國(guó)內(nèi)花椒以色澤劃分可分為紅花椒和青花椒兩大類，紅花椒主要有大紅袍、二紅袍、小紅袍、鳳椒、伏椒和梅花椒等品種，青花椒主要有竹葉椒、九葉青和藤椒等品種。以區(qū)域劃分，西南地區(qū)主要以青花椒為主，秦嶺淮河以北地區(qū)主要以紅花椒為主。

　　我國(guó)花椒產(chǎn)業(yè)日益壯大，產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)，種植面積不斷擴(kuò)大，發(fā)展前景優(yōu)秀，但是種植品種單一、精深加工方式少、貨源品質(zhì)參差不齊等問題，后期加工企業(yè)、種植戶要引進(jìn)新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，為花椒產(chǎn)業(yè)的持續(xù)有效發(fā)展保駕護(hù)航。