江津花椒上市進入倒計時！5月31日，從江津區(qū)獲悉，“津工精匠”杯職業(yè)技能大賽花椒采收項目決賽在江津區(qū)先鋒鎮(zhèn)保坪村舉行，參加決賽的有23支鎮(zhèn)街代表隊，共計88名選手參賽，選手們個個干勁十足，比拼采摘花椒。花椒采收大比拼的開展，也預(yù)示著江津花椒即將進入正式采摘。

　　今年江津花椒全面開始采摘和綜合交易市場開市的時間預(yù)計在6月6日。江津區(qū)農(nóng)委高級農(nóng)技師蘇家奎介紹，今年江津區(qū)花椒長勢相對較好，江津全區(qū)花椒種植面積53萬畝，投產(chǎn)43萬畝，預(yù)計鮮花椒產(chǎn)量達(dá)36萬噸。

　　相比往年，今年江津鮮花椒產(chǎn)量有所提升，提升約20%。蘇家奎分析，花椒產(chǎn)量提升主要有三大因素，一是去年花椒價錢較好，因此椒農(nóng)們的積極性高，對花椒的管理更加精細(xì)促使產(chǎn)量提升；二是今年氣候條件好，春季雨水來得早，水分充分適合花椒生長；三是江津區(qū)舉辦了一系列技能培訓(xùn)活動，由此提升椒農(nóng)的種植技能，進一步促進產(chǎn)量提升。

　　除此之外，花椒的品質(zhì)也相對往年有所提升，在花椒采收前20天內(nèi)，嚴(yán)禁施用任何農(nóng)藥。江津區(qū)從保證花椒質(zhì)量、維護品牌形象上下功夫，注重在生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)全面加強花椒質(zhì)量監(jiān)管，確保花椒的高品質(zhì)。

　　江津是“中國花椒之鄉(xiāng)”，種植花椒的歷史悠久，6月6日是江津花椒全面開始采摘和綜合交易市場開市的時間，在花椒采摘交易期間，江津還將繼續(xù)加大力度，嚴(yán)厲打擊種植、加工、銷售環(huán)節(jié)中的違法違規(guī)行為，維護市場秩序。

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