6月6日，全國(guó)最大的青花椒交易市場(chǎng)——重慶市江津區(qū)青花椒綜合交易市場(chǎng)火爆開市，這標(biāo)志著今年江津青花椒全面進(jìn)入采收旺季。高品質(zhì)的花椒吸引全國(guó)各地的外來客商前來收購(gòu)，首日成交量達(dá)200噸。

　　江津是著名的“中國(guó)花椒之鄉(xiāng)”，種植花椒的歷史悠久，花椒不僅是江津農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要支柱和農(nóng)民收入的重要來源，更是重慶農(nóng)業(yè)的四大“名片”之一。近年來，改區(qū)從良種繁育、科學(xué)種植、精深加工等方面發(fā)力，推動(dòng)花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　走進(jìn)位于先鋒鎮(zhèn)的花椒綜合交易市場(chǎng)，濃郁的花椒香味即刻撲面而來。整個(gè)花椒交易市場(chǎng)熱鬧非凡，幾十臺(tái)花椒篩選機(jī)“轟隆隆”地運(yùn)轉(zhuǎn)著，將花椒和花椒籽分離開來。大袋大袋的花椒在市場(chǎng)里流轉(zhuǎn)，等著被運(yùn)往全國(guó)各地。采購(gòu)商沿著椒農(nóng)的攤位，一家一家的挑選自己中意的青椒，時(shí)而用工具在袋中抽取樣品，查看里面的花椒品質(zhì)，時(shí)而用手捧一把花椒放在鼻前聞一聞香味。

　　每年六月，是九葉青花椒豐收的季節(jié)，數(shù)個(gè)山頭的花椒樹長(zhǎng)勢(shì)郁郁蔥蔥，飽滿油亮的九葉青花椒迎來了今年的第一波豐收。今年，全區(qū)花椒長(zhǎng)勢(shì)非常不錯(cuò)，產(chǎn)量和質(zhì)量相較往年有較大提升。

　　為應(yīng)對(duì)當(dāng)前花椒產(chǎn)業(yè)所面臨的復(fù)雜形勢(shì)，江津區(qū)著力從保證花椒質(zhì)量、維護(hù)品牌形象上下功夫，注重在生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)全面加強(qiáng)花椒質(zhì)量監(jiān)管，確?；ń返母咂焚|(zhì)；及時(shí)向花椒種植戶、加工主體、收購(gòu)商發(fā)出統(tǒng)一收購(gòu)時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格的倡議，維護(hù)市場(chǎng)秩序；多渠道搭建橋梁，促使花椒加工企業(yè)與區(qū)內(nèi)花椒股份合作社簽訂花椒收購(gòu)意向協(xié)議，確保椒農(nóng)持續(xù)穩(wěn)定增收。同時(shí)，積極對(duì)接四川、山東、云南等地的銷售主體，推動(dòng)花椒產(chǎn)品銷售。

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