新青花椒行情偏硬向好，價格能否持續(xù)沖高?

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—2021年第23周行情回顧暨2021年第24周行情預測

　　1、2021年第23周各產區(qū)行情回顧

　　2021年第23周(5.30-6.5)，本周花椒產區(qū)價格穩(wěn)中有漲，紅花椒方面受重慶四川等地新青花椒不斷上市的影響，采購商需求愈發(fā)偏弱，走貨速度較上周明顯偏慢;青花椒方面，采購商對重慶江津新青花椒認可度高，拿貨熱情高漲，部分貨主出現(xiàn)捂貨惜售情況，供應較為緊張，提振價格大幅上漲，新椒交易保持平穩(wěn)向好態(tài)勢。

　　紅花椒方面：

　　韓城產區(qū)：本周重慶等地的青麻椒供應逐漸增加，對當?shù)氐幕ń方灰子绊戄^大，發(fā)市場客商采購人數(shù)較上周明顯偏少，需求不旺，花椒購銷活躍度較低;目前大紅袍中上貨38.00-40.00元/斤，大紅袍中貨35.00元/斤左右。

　　臨夏產區(qū)：當?shù)鼗ń肥Ｓ鄮齑嫒勺笥?，貨源消化速度緩慢，發(fā)市場客商采購人數(shù)寥寥，拿貨壓價挑揀現(xiàn)象嚴重，貨主出貨迫切，花椒價格承壓下行，下跌2-3元/斤不等，部分貨主虧損較多，花椒行情疲軟;目前伏椒好貨47.00元/斤左右，中貨42.00元/斤左右，棉椒28.00-32.00元/斤。

　　武都產區(qū)：受重慶、四川等地新青麻椒陸續(xù)供應的影響，采購商多在購買新椒，對當?shù)卮蠹t袍陳貨的需求顯弱，拿貨積極性較低，整體成交量不大，花椒交易愈顯冷清;目前大紅袍尖子貨價格60.00元/斤左右，中上貨價格58.00元/斤左右。

　　茂縣產區(qū)：本周花椒交易熱度不高，發(fā)市場客商根據(jù)需要挑揀合適貨源，單筆200-1000斤居多，加工廠偶有采購，拿貨量有限，購銷隨行進行，價格暫無明顯變化;目前大紅袍好貨價格78.00元/斤左右，大紅袍中貨價格65.00元/斤左右。

　　萊蕪產區(qū)：本周由于重慶四川等地青麻椒的上市，當?shù)丶t花椒需求更加不旺，但當前花椒價格已接近成本線，貨主讓價意愿不高，偶有成交，花椒交易冷清;目前大紅袍好貨價格30.00-32.00元/斤，大紅袍中貨價格25.00-28.00元/斤。

　　富平產區(qū)：本周當?shù)匦虑嗷ń烽_始少量上市，采購商對新青椒的購買熱情較高，拿貨量較大，逐步呈現(xiàn)供不應求的局面，疊加江津新青椒價格大漲影響，提振新青花椒價格上升3元/斤左右，新椒交易活躍度高;采購商對大紅袍陳貨的采購意向偏低，維持零星交易;目前大紅袍好貨花椒價格38.00-40.00元/斤，大紅袍中上貨價格34.00-36.00元/斤，新貨青花椒價格27.00元/斤左右。

　　青花椒方面：

　　江津產區(qū)：本周新青花椒的上貨量持續(xù)增加，國內各地采購商拿貨熱情持續(xù)高漲，部分貨主出現(xiàn)捂貨惜售情況，貨源供應較為緊張，新青椒價格大幅上漲上漲3-5元/斤不等，鮮椒和丫丫貨的成交較順暢，交易活躍度高，新椒走貨快速;目前丫丫貨25.00-28.00元/斤，鮮凈椒價格5.5元/斤左右，毛椒5.00元/斤左右。

　　金陽產區(qū)：當?shù)厍嗷ń穾齑娌欢?，且質量差異較大，發(fā)市場客商多在購買四川、重慶等地的新青花椒，加工廠多在消化前期貨源，維持剛需采購，整體成交量不大，走貨速度暫無起色;金陽新青花椒預計6月底左右上市;青花椒好貨價格在42.00元/斤左右，轉紅花椒中貨價格在32.00元/斤左右。

　　2、2021年第22周花椒行情分析及2021年第23周行情預測

　　本周紅花椒產區(qū)花椒購銷不旺，走貨越發(fā)不快，花椒天下網(wǎng)分析有以下因素：

　　(1)每年新青花椒大量上市之時，紅花椒的需求愈發(fā)不濟，今年重慶、四川等地新青花椒已經(jīng)陸續(xù)上市，采購商更傾向于購買新椒，對紅花椒造成了不小的沖擊，導致紅花椒陳貨少有問津，走貨更加顯慢。

　　(2)目前紅花椒產區(qū)的貨源供應較寬松，發(fā)市場客商觀望情緒較濃，剛需拿貨;當前處于火鍋餐飲消費淡季，加工廠制品消化緩慢，需求顯弱，供需失衡局面凸顯。

　　(3)紅花椒產區(qū)距離新椒上市還有一個多月，多數(shù)儲存商讓價賣貨的意愿也不高，采購商壓價現(xiàn)象較多，交易略顯僵持。

　　2021年第23周花椒行情預測

　　花椒天下網(wǎng)(www.spvocation.org)分析師認為，本周國內市場對重慶新青花椒需求增加，采購商拿貨熱情高漲，推動價格持續(xù)上漲，下周重慶江津花椒綜合交易市場(先鋒店)正式開市，新青椒將迎來一波上貨小高峰，貨源供應緊張局面將得到緩解，若采購需求無明顯增加，新青花椒價格不排除止?jié)q趨穩(wěn)的可能。

　　紅花椒產區(qū)受重慶等地新青花椒上市的持續(xù)沖擊，預計下周貨源消化速度仍緩慢，采購商需求依舊保持低位，小批量走貨是主流，若無天氣異常因素影響，預計花椒行情將震蕩運行，價格將以穩(wěn)為主。