2021年9月13日-9月19日，花椒價(jià)格指數(shù)繼續(xù)上行。其中，大紅袍花椒市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)有明顯回升，打破了近期的下滑態(tài)勢(shì)，韓城產(chǎn)區(qū)花椒指數(shù)平穩(wěn)運(yùn)行。

　　本期，花椒價(jià)格指數(shù)呈上升態(tài)勢(shì)，收?qǐng)?bào)于94.41點(diǎn)，環(huán)比上揚(yáng)0.55%。目前，新花椒采摘工作基本結(jié)束，各農(nóng)戶(hù)及商戶(hù)庫(kù)存較為充足，市場(chǎng)發(fā)展趨于平穩(wěn)，花椒價(jià)格指數(shù)整體呈穩(wěn)中向好態(tài)勢(shì)。具體運(yùn)行情況如圖1所示：

圖 1 花椒價(jià)格指數(shù)走勢(shì)

　　從大紅袍花椒市場(chǎng)來(lái)看，本期花椒市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)轉(zhuǎn)跌為漲，指數(shù)收?qǐng)?bào)于101.81點(diǎn)，環(huán)比上漲1.71個(gè)百分點(diǎn)，是拉動(dòng)韓城花椒價(jià)格指數(shù)上升的主要因素。九月前半月，大紅袍花椒市場(chǎng)走貨不佳，價(jià)格指數(shù)持續(xù)下滑。近期，大紅袍花椒質(zhì)量逐漸穩(wěn)定，在質(zhì)優(yōu)價(jià)優(yōu)且質(zhì)量等級(jí)較為分明的情況下，大紅袍價(jià)格開(kāi)始回升。

圖 2 大紅袍花椒市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)運(yùn)行走勢(shì)

　　從韓城產(chǎn)區(qū)來(lái)看，本期花椒價(jià)格保持穩(wěn)定，指數(shù)收?qǐng)?bào)于91.24點(diǎn)，各級(jí)花椒價(jià)格較上期同樣走平。新花椒采摘期以來(lái)，因產(chǎn)地減產(chǎn)等重要原因，花椒供不應(yīng)求，價(jià)格指數(shù)不斷攀升。隨著花椒庫(kù)存趨于穩(wěn)定，近期花椒收貨商減少，市場(chǎng)走貨量降低，供需兩端都較為平穩(wěn)，花椒價(jià)格未有明顯變化，暫時(shí)保持穩(wěn)定。

2021.09.13-09.19各級(jí)花椒平均價(jià)格

單位：元/斤