新椒價(jià)格持續(xù)下跌，能否觸底反彈?

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—2021年第25周行情回顧暨2021年第26周行情預(yù)測

　　1、2021年第25周各產(chǎn)區(qū)行情回顧

　　2021年第25周(6.13-6.19)，本周花椒行情以穩(wěn)為主，紅花椒方面，局部交易量放大，采購商人數(shù)有所增加，提振走貨加快;青花椒方面，重慶江津丫丫貨上貨量增加，加之質(zhì)量變差，花椒價(jià)格較上周明顯回落，采購商大批量拿貨，交易活躍;云南楚雄新青麻椒少量上市，開局價(jià)格明顯高于去年，采購商拿貨積極性尚可，走貨偏快。

　　紅花椒方面：

　　韓城產(chǎn)區(qū)：當(dāng)?shù)鼗ń穾齑娌蛔阋怀?，發(fā)市場客商采購意愿較低，剛需拿貨，整體成交量不大，花椒購銷不旺;目前大紅袍中上貨38.00-40.00元/斤，大紅袍中貨35.00元/斤左右。

　　臨夏產(chǎn)區(qū)：本周詢價(jià)問貨的客商增多，以挑揀合適價(jià)位貨源采購為主，貨主積極出貨，貨源消化加快，整體交易量明顯放大，花椒走貨見快;目前伏椒好貨價(jià)格在42.00-47.00元/斤，棉椒好貨價(jià)格在32.00-35.00元/斤。

　　武都產(chǎn)區(qū)：本周花椒交易熱度一般，發(fā)市場客商按需采購，小批量拿貨，加工廠需求明顯偏弱，少有采購，大紅袍中上貨整體成交占比較大，花椒行情維穩(wěn);目前大紅袍尖子貨價(jià)格64.00元/斤左右，中上貨價(jià)格58.00元/斤左右。

　　茂縣產(chǎn)區(qū)：本周降雨較多，批發(fā)市場客商拿貨積極性不高，火鍋底料廠需求略有增加，采購量較前期有所放大，花椒整體購銷氛圍稍有好轉(zhuǎn);目前大紅袍好貨價(jià)格82.00元/斤左右，大紅袍中貨價(jià)格68.00元/斤左右。

　　萊蕪產(chǎn)區(qū)：本周發(fā)市場客商采購人數(shù)緩慢增加，挑揀合適貨源剛需采購，當(dāng)?shù)啬壳柏浽垂?yīng)充足，賣家出貨略顯著急，但暫無讓價(jià)情況出現(xiàn)，花椒走貨略有起色;目前大紅袍好貨價(jià)格30.00-32.00元/斤，大紅袍中貨價(jià)格25.00-28.00元/斤。

　　富平產(chǎn)區(qū)：當(dāng)?shù)厍喑艚沸仑浌?yīng)寬松，價(jià)格明顯高于去年，采購商對當(dāng)前高價(jià)接受度不高，多在觀望，拿貨謹(jǐn)慎，整體成交量不大;大紅袍陳貨走貨偏慢，客商僅剛需拿貨，需求有限，買賣隨行就市，花椒購銷氛圍不濃;目前大紅袍好貨花椒價(jià)格40.00-42.00元/斤，大紅袍中上貨價(jià)格36.00-38.00元/斤，新貨青臭椒價(jià)格27.00元/斤左右。

　　青花椒方面：

　　江津產(chǎn)區(qū)：本周丫丫貨價(jià)格震蕩偏弱運(yùn)行，周初上貨量增加，貨源質(zhì)量參差不齊，采購商對高價(jià)抵觸，丫丫貨價(jià)格持續(xù)下跌;后期因價(jià)格下跌，達(dá)到采購商的心理價(jià)位，采購商拿貨熱情增加，交易再次火熱，丫丫貨價(jià)格也迎來反彈，全面上漲5毛到一塊左右，新椒購銷基本平衡;丫丫好貨價(jià)格在31.50-33.50元/斤;鮮凈椒價(jià)格6.00元/斤左右。

　　金陽產(chǎn)區(qū)：本周金陽產(chǎn)區(qū)花椒庫存見底，采購商多在等待新椒上市，偶有交易;青花椒好貨價(jià)格在45.00元/斤左右，轉(zhuǎn)紅花椒好貨價(jià)格在38.00元/斤左右。

　　2、2021年第25周花椒行情分析及2021年第26周行情預(yù)測

　　本周紅花椒走貨偏慢，新青花椒價(jià)格持續(xù)下跌，花椒天下網(wǎng)分析原因如下：

　　青花椒：

　　供應(yīng)：

　　(1)重慶江津部分貨主看好后市行情，前期捂貨惜售，以期高價(jià)，因上周丫丫貨價(jià)格達(dá)到貨主的心理價(jià)位，貨主出貨積極性提高，導(dǎo)致市場上貨量明顯增加。

　　(2)江津新青花椒采摘已接近尾聲，周初部分種植戶因采收過遲，青花椒果實(shí)過于成熟，經(jīng)烤制后青花椒較顏色變淡，丫丫貨源開口率較低，質(zhì)量變差，打壓行情，丫丫貨成交價(jià)格走低。

　　(3)部分貨主沒有經(jīng)過江津交易市場集中出售，而是自行售賣，出貨價(jià)格略低于市場，受此影響，周四之前丫丫貨價(jià)格進(jìn)一步走低。

　　需求：

　　(4)采購商對周初江津市場丫丫貨的高價(jià)不認(rèn)可，采購意愿明顯降低，多在觀望，市場內(nèi)賣壓增加，新椒價(jià)格承壓下行，出現(xiàn)持續(xù)下跌。

　　(5)本周后期江津丫丫貨價(jià)格達(dá)到采購商的心理價(jià)位，需求增加，提振價(jià)格上調(diào)5毛左右，但因?yàn)檠狙矩浧焚|(zhì)下降，采購商多傾向于購買前期色澤鮮綠的貨源。

　　紅花椒：

　　紅花椒產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)較寬松，采購商對新青花椒的購買意向偏高，多去采購新椒，且當(dāng)前處于紅花椒需求淡季，加之交易尾期，整體采購需求少，導(dǎo)致紅花椒走貨緩慢。

　　2021年第26周花椒行情預(yù)測

　　花椒天下網(wǎng)(www.spvocation.org)分析師認(rèn)為，本周重慶江津新青花椒的貨源供應(yīng)已逐漸趨穩(wěn)，采購商拿貨熱情仍較高，需求穩(wěn)定，預(yù)計(jì)下周市場交易活躍度將繼續(xù)維持，新椒價(jià)格震蕩運(yùn)行的概率較大，不排除觸底反彈的可能。

　　紅花椒產(chǎn)區(qū)交易已進(jìn)入尾聲，采購商雖逐漸增多，但仍是剛需拿貨為主，加工廠多在等待新椒上市，需求并無明顯增加，支撐價(jià)格上漲的的動(dòng)力不足，預(yù)計(jì)下周紅花椒產(chǎn)區(qū)價(jià)格以穩(wěn)為主，波動(dòng)空間不大。