花椒種植陷兩難?長期以來花椒種植戶都面臨著技術(shù)難、采摘難等問題，花椒的產(chǎn)量不穩(wěn)定，花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展受阻，種植戶如何提升花椒種植收益?【更多花椒行情動態(tài)，歡迎關(guān)注花椒天下網(wǎng)微信公眾號(huajiaotx)】

　　1、掌握核心技術(shù)是關(guān)鍵

　　花椒種植端千畝以上基地比比皆是，低質(zhì)落后產(chǎn)能也比比皆是，行業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度不高，傳統(tǒng)花椒種植業(yè)痛點多風(fēng)險點多。整個行業(yè)大而不強，依賴農(nóng)藥化肥實現(xiàn)增收的狀況沒有根本改變，生產(chǎn)的花椒多而不優(yōu)、企業(yè)大而不強的問題突出，難以形成競爭優(yōu)勢。且很多基地不掌握技術(shù)，掌握技術(shù)是不被淘汰的關(guān)鍵。今年種植戶不要放松管理，抓緊采收前椒園各項管理，先把保產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)做好。

　　2、改變施肥習(xí)慣也是風(fēng)控措施

　　受農(nóng)村空心化的影響，農(nóng)村勞動力供給不足，上世紀(jì)90年代開始出現(xiàn)種懶莊稼撒施肥料的情況。如此施肥高溫天氣分解一部分，風(fēng)刮散一部分，下雨沖走一部分，土壤固定一部分，隨水下滲一部分，會造成極大的浪費。根系具有向水向肥性，如果長期地面撒施，根系會上浮，冬天不經(jīng)凍、夏天不經(jīng)曬，這也是2020年冬季極端天氣出現(xiàn)花椒樹大面積死亡的重要原因。可見掌握花椒樹的肥料需求，科學(xué)施肥，養(yǎng)成良好的施肥習(xí)慣也是重要的風(fēng)控措施之一。

　　3、改進(jìn)現(xiàn)有的種植技術(shù)模式

　　現(xiàn)有技術(shù)模式下青花椒采摘需要重剪枝條，再施用大量高氮復(fù)合肥抽生結(jié)果枝條，采收較晚的地塊沒充足的時間老化，增加了來年產(chǎn)量的不確定性。經(jīng)實驗，以立秋為界，不再重剪枝條，通過科學(xué)的營養(yǎng)管理和冬季修剪，合理進(jìn)行營養(yǎng)分配，一樣可以控制樹型，取得高產(chǎn)。

　　4、提高采收標(biāo)準(zhǔn)和烘烤標(biāo)準(zhǔn)提高花椒的二次附加值

　　現(xiàn)有花椒的采收工作普遍是高齡人員從事 ，亂采、亂修、亂放、亂扔等現(xiàn)象普通存在。勞務(wù)人工缺，勞務(wù)成本高，花椒貨損嚴(yán)重(出油或者破損)，椒友們要通過正確的用工管理和時間調(diào)配把這些風(fēng)險降到最低?；ń返暮婵疽鶕?jù)時間情況制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和流程，對每一次入灶和出灶的花椒要做好品種、時間、開口率、顏色、篩選、雜質(zhì)、重量等相關(guān)登記，方便自己劃分等級和采購商的采購。

　　5、對不同時間采摘和烘烤的花椒實行供應(yīng)鏈管理

　　不同的供應(yīng)鏈管理決定了花椒不同的價值;對從事花椒種植的椒友來說，我們要把鮮椒、干花椒等客戶區(qū)分開;鮮椒比較簡單，每個油廠每年都會制定采購標(biāo)準(zhǔn)并且公示，按照要求提供產(chǎn)鮮花椒產(chǎn)品即可。干花椒椒友們按品種采摘分品種烘烤，在篩選的時候做好二次分級，按標(biāo)準(zhǔn)按時間節(jié)點分開存儲，前期貨顏色好麻度低賣商貿(mào)流通環(huán)節(jié)，后期貨顏色花麻味高賣廠家終端用戶。

　　花椒種植業(yè)呈現(xiàn)同質(zhì)化、低值化無序竟?fàn)帬顟B(tài),普遍經(jīng)歷著高成本、低價值、高風(fēng)險的經(jīng)營模式，掌握核心技術(shù)實現(xiàn)差異化競爭，打造出與眾不同的競爭優(yōu)勢，靠硬產(chǎn)品贏得市場，是我們不至于被洗牌且立于不敗之地的必然選擇。