近年來，為修復(fù)長江及其支流所流經(jīng)區(qū)域的生態(tài)環(huán)境，重慶市江津區(qū)始終堅持“綠水青山就是金山銀山”理念，在本世紀(jì)退耕還林工作中，以花椒作為主要樹種，2002年以來增加種植花椒19.3萬畝，占到了全區(qū)39.51萬畝退耕造林地的近一半，至今全區(qū)已形成53萬畝花椒種植規(guī)模。

　　“在全國范圍內(nèi)銷售的保鮮花椒，有百分之八十五產(chǎn)自江津。”在重慶驕王農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司保鮮花椒生產(chǎn)車間內(nèi)，總經(jīng)理聶果向一江碧水向東流主題報道團(tuán)一行講解到驕王保鮮花椒品牌的創(chuàng)立過程。

　　在高度自動化的生產(chǎn)車間內(nèi)，一顆顆鮮花椒經(jīng)歷過清洗、殺霉、降溫、分裝、抽真空、冷藏等工序后就成為了袋裝保鮮花椒，只需再經(jīng)過人工抽檢、維護(hù)環(huán)節(jié)后，便會帶著最地道的江津麻味，奔赴全國各地。

　　江津發(fā)展花椒已有40多年歷史，是原國家林業(yè)局命名的“中國花椒之鄉(xiāng)”， 江津九葉青花椒更是位列中國花椒“四大名旦”之首。

　　最早推行花椒規(guī)?；N植的江津區(qū)先鋒鎮(zhèn)，如今九葉青花椒產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)12.8萬畝，2021年實現(xiàn)花椒產(chǎn)值11.7億元，已經(jīng)成為全國最大的青花椒種植鎮(zhèn)。這里不僅孕育了驕王等花椒加工龍頭企業(yè)，2021年實現(xiàn)花椒產(chǎn)值11.7億元，也惠及了當(dāng)?shù)?.3萬名椒農(nóng)，實現(xiàn)人均增收近2萬元。

　　如今，以“椒”為核心的加工、商貿(mào)、文旅產(chǎn)業(yè)鏈條在江津這片土地上“全面開花”。江津花椒已成為重慶農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一張“名片”，是江津?qū)嵤┼l(xiāng)村振興戰(zhàn)略的支柱產(chǎn)業(yè)，也成為了修復(fù)長江生態(tài)、綠山富民的一抹最美底色。

　　聲明：以上文章來源：華龍網(wǎng)，如涉版權(quán)，請通知0537-3163986刪除。