為推動(dòng)武都花椒與川渝火鍋產(chǎn)業(yè)深度合作發(fā)展，1月17日，武都區(qū)舉行了國(guó)際火鍋產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟認(rèn)購(gòu)武都花椒種植基地揭牌儀式。此次認(rèn)購(gòu)揭牌活動(dòng)旨在促進(jìn)國(guó)際火鍋聯(lián)盟與武都花椒強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，進(jìn)一步深化產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈合作，擴(kuò)大綠色消費(fèi)供給，培育麻辣餐飲品牌，打通銷售終端市場(chǎng)，真正把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)，使“武都花椒”走向全國(guó)、麻香天下。

　　“餐飲連鎖行業(yè)必須要有強(qiáng)有力的供應(yīng)鏈體系的保障，建立標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)業(yè)體系鏈，完整的供應(yīng)鏈體系，從田園到餐桌，每一種食材是可以溯源，才能達(dá)到消費(fèi)者的放心和安心，確保消費(fèi)者舌尖上的安全。這次重慶火鍋協(xié)會(huì)和國(guó)際火鍋產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟組織花椒基地認(rèn)購(gòu)對(duì)我們整個(gè)行業(yè)都起到了一定的助推作用。我也希望能與當(dāng)?shù)氐姆N植戶開展更深度的合作，共同助推火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興助力，讓世界愛上咱們的武都花椒。”重慶劉一手實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)劉梅說道。

　　武都是中國(guó)花椒最佳適生區(qū)之一，尤其適合種植大紅袍花椒。而大紅袍花椒也是川渝火鍋的重要原料之一，是麻香之源、火鍋之魂，此次國(guó)際火鍋產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟認(rèn)購(gòu)武都花椒種植基地，必將助推川渝兩地火鍋資源和武都花椒產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)良好匹配，開創(chuàng)火鍋企業(yè)與花椒基地互利共贏、共同發(fā)展的新局面。國(guó)際火鍋產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主席、劉一手創(chuàng)始人劉松已經(jīng)考察過武都花椒很多次了，這次揭牌儀式上，他再一次對(duì)武都花椒表示了自己的贊賞。“武都我已經(jīng)來了好多次了，我認(rèn)為武都花椒首先是政府重視，第二它有規(guī)模，第三品質(zhì)好。在這樣的條件下是非常適合大面積種植的。我希望通過我們國(guó)際火鍋產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和武都區(qū)政府來聯(lián)合推廣，把這么好品質(zhì)的花椒賣到我們知名的火鍋品牌企業(yè)，我相信這樣的模式會(huì)極大地助推武都當(dāng)?shù)亟忿r(nóng)的增收，也更好地促進(jìn)了這些知名火鍋企業(yè)的發(fā)展。”

　　據(jù)了解，近年來，武都區(qū)按照省、市“拉開架式構(gòu)建產(chǎn)業(yè)體系”的總體部署，確定了“3+6”產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，立足武都獨(dú)特的氣候土壤條件和悠久的栽培歷史，大力發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，加快基地建設(shè)，實(shí)施更新復(fù)壯，強(qiáng)化電商營(yíng)銷，花椒質(zhì)量和效益顯著提升，已成為群眾增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為鞏固拓展脫貧成果，接續(xù)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。目前，武都花椒基地面積穩(wěn)定在100萬畝，2021年全區(qū)花椒產(chǎn)量6000萬公斤，產(chǎn)值36億元，連續(xù)保持了花椒主產(chǎn)縣區(qū)中產(chǎn)量、產(chǎn)值、品質(zhì)和產(chǎn)區(qū)農(nóng)民人均可支配收入占比“四個(gè)全國(guó)第一”。

　　枝繁巢暖金鳳來?xiàng)?，生態(tài)武都帆滿勁足。接下來，武都將以打造“中國(guó)花椒之都”為目標(biāo)，統(tǒng)籌抓好品種改良、綜合管護(hù)、精深加工、產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)銷對(duì)接，深入實(shí)施產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效工程，培育壯大特色產(chǎn)業(yè)，不斷夯實(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展根基，接續(xù)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，讓“小”花椒走出“大”未來。

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