黃蓋大紅袍是目前我國種植范圍廣，面積大的一個花椒優(yōu)良品種。據(jù)說，它原產(chǎn)于陜西韓城一帶，因此，好多地方也稱為韓城椒。它主要栽植于陜西韓城及周邊地區(qū)，甘肅隴南也有種植。但隨著這幾年農(nóng)村的種植花椒熱，黃蓋大紅袍也走向全國各地適宜種植花椒的地區(qū)，栽植面積逐年加大，成為了全國種植的一個大品牌。

　　育苗后移植時，選擇2至3年生苗最佳。移栽季節(jié)一年四季均可，但以春、秋兩季為最好時期，這時候移植成活率比較高。成活定桿后，發(fā)出的枝條，可以保留頂部健壯的2至3個不同方向主枝，為結(jié)果發(fā)展主枝。如果管理的好，2至3年即可掛果，5年以后就達到了豐產(chǎn)期。

　　黃蓋大紅袍的特點是生長勢強，豐產(chǎn)性能特別好，產(chǎn)量特別高。它具有果穗大，粒數(shù)多，粒大肉厚等特點。成熟后色澤鮮艷，品相好，麻香味濃。如果采摘不及時，也不掉粒，不裂口。

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