江津是“中國花椒之鄉(xiāng)”。小小一粒花椒，既是代表江津的重量級名片，也是江津重要的富農(nóng)產(chǎn)業(yè)。

　　先鋒鎮(zhèn)是中國青花椒源頭，上世紀(jì)八十年代至今，多次榮獲“全國科普示范基地”“九葉青花椒原產(chǎn)地保護”等稱號。今年1月，江津區(qū)依托先鋒鎮(zhèn)花椒產(chǎn)業(yè)鏈、生態(tài)旅游等優(yōu)勢，將先鋒鎮(zhèn)成功創(chuàng)建為重慶市“綠水青山就是金山銀山”實踐創(chuàng)新基地(簡稱“兩山”基地)。

　　花椒種植初期，花椒產(chǎn)業(yè)僅以粗加工為主，產(chǎn)品附加值低，如遇雨天無法及時曬干花椒，品質(zhì)將大大降低，曾一度導(dǎo)致花椒價格連年下跌，嚴(yán)重制約了花椒產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。

　　近年來，江津持續(xù)做大做強花椒產(chǎn)業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，推進花椒由粗加工向精深加工發(fā)展，在先鋒鎮(zhèn)建立全國花椒綜合交易中心，實現(xiàn)花椒產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營專業(yè)化、規(guī)?；⒓s化、品牌化示范。同時，花椒綜合交易中心周邊規(guī)劃布局2平方公里以花椒精深加工為主的企業(yè)創(chuàng)業(yè)基地。全鎮(zhèn)圍繞花椒產(chǎn)業(yè)開設(shè)了花椒醫(yī)院、農(nóng)資店等技術(shù)服務(wù)中心71處。培育出1100余名技術(shù)骨干服務(wù)于全國青花椒產(chǎn)區(qū)。

　　全鎮(zhèn)實施“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”“龍頭企業(yè)+合作社+基地+大戶+農(nóng)戶”的利益共享模式，培育了重慶驕王農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、重慶市江津區(qū)豐源花椒有限公司等多家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

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