花椒天下網(wǎng)（www.spvocation.org）了解到，近日，筆者在璧山區(qū)三合鎮(zhèn)二郎村的花椒基地看到，滿山遍野的花椒樹，枝繁葉茂，一串串綠油油的花椒壓彎了枝條，撲鼻而來的花椒香味，傳遞著豐收的信號(hào)。

　　豐收怕滯銷

　　目前，正是花椒采收季節(jié)，椒農(nóng)們紛紛抓緊時(shí)間采收花椒。擔(dān)心花椒采收旺季可能會(huì)出現(xiàn)供過于求的場(chǎng)面，從而引發(fā)價(jià)格波動(dòng)，甚至滯銷，該鎮(zhèn)特地引進(jìn)了一家花椒加工廠——重慶興禾農(nóng)副產(chǎn)品有限公司，就近收購農(nóng)戶的鮮花椒，解決花椒價(jià)格波動(dòng)較大、椒農(nóng)銷售難的問題。

　　“今年又是一個(gè)豐收年，我家的6畝花椒，產(chǎn)量又增加了，預(yù)計(jì)產(chǎn)出7000多斤，要比去年增加30%左右。”該村椒農(nóng)王榮模告訴筆者，6月1日起，他就和家人開始采摘鮮花椒了，以每斤6元的價(jià)格進(jìn)行銷售，給他帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

　　對(duì)此，該村椒農(nóng)鄧彬勝也深有同感。鄧彬勝告訴筆者，與去年相比，今年的收購價(jià)格雖略有下跌，但花椒豐收，總產(chǎn)量上升，預(yù)計(jì)他家賣花椒的總收入能比去年增加15%左右。

　　引進(jìn)加工廠

　　在重慶興禾農(nóng)副產(chǎn)品有限公司，筆者看到，椒農(nóng)將鮮花椒背到這里來出售，收購花椒的工作人員忙著過秤、付錢，旁邊的工人將鮮花椒堆疊在一起，依次放進(jìn)機(jī)器進(jìn)行加工處理。

　　“5斤半鮮花椒可以烘烤1斤干花椒，干花椒可以賣50元/斤。加工廠35小時(shí)就可以將鮮花椒烘烤為干花椒。烘烤花椒既增加了收入，還解決了農(nóng)戶的銷售難題。”該公司負(fù)責(zé)人張代立給筆者算了這樣一筆賬。

　　張代立表示，有的椒農(nóng)擔(dān)心花椒的種植面積擴(kuò)大，產(chǎn)量增多，萬一公司不收了，價(jià)格低了怎么辦。為此，該公司與農(nóng)戶簽訂了花椒購銷合同，實(shí)行保護(hù)價(jià)收購，保證了農(nóng)民利益。

　　提高附加值

　　“讓公司與農(nóng)民結(jié)成利益共同體，合力面對(duì)市場(chǎng)。”三合鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人說，有了公司托底，椒農(nóng)有了訂單，就沒了銷售的后顧之憂，只需要放心大膽地種好花椒。

　　據(jù)了解，為不斷提升花椒品質(zhì)，該鎮(zhèn)還鼓勵(lì)椒農(nóng)進(jìn)行綠色種植，確?；ń饭麑?shí)長(zhǎng)勢(shì)飽滿、品質(zhì)優(yōu)良，引導(dǎo)企業(yè)對(duì)花椒深加工產(chǎn)品進(jìn)行研發(fā)，不斷提高花椒的附加值。