花椒天下網(wǎng)(www.spvocation.org)了解到，涼山州金陽縣，是“中國青花椒第一縣”。當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的青花椒以其色澤碧綠、顆粒碩大、麻味純正濃郁、清香撲鼻、味久不衰而獨(dú)占全國各類花椒之首，被譽(yù)為花椒中的極品，其麻味度0.87.是其它花椒的兩倍，先后獲得了“國家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”、“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”等稱號。

　　據(jù)統(tǒng)計，在金陽全縣 34 個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))中，28個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))種植了花椒，涉及4萬多戶，超過16萬人。截至去年，全縣青花椒種植面積達(dá)103.57萬畝。

　　從唐宋年間開始，青花椒養(yǎng)育了世世代代的涼山人，青花椒種植漸漸成為當(dāng)?shù)刂е援a(chǎn)業(yè)。涼山州金陽縣的紅聯(lián)鄉(xiāng)也不例外。

　　盛夏之際，走進(jìn)紅聯(lián)鄉(xiāng)沙馬村，放眼望去，海拔1600米的山頭間，一坡坡花椒樹郁郁蔥蔥，綿延在無盡的山丘、溝壑之間，把鄉(xiāng)村裝扮得生機(jī)勃勃。

　　可喜的是，今年青花椒普遍早熟，比起往年9月上市期提前了1個多月。這也意味著椒農(nóng)可以賣出更高的價格。

　　農(nóng)民出沒在青花椒樹之間，或檢查收成，或開始采摘，忙得不亦樂乎。看著綠得發(fā)亮的果實密密麻麻掛滿枝頭，種植大戶孔令江喜上眉梢。

　　“我家的20多畝青花椒今年都提前掛果了，長得非常好，現(xiàn)在市場上還沒大量上市，售價可以提高。按40元/斤的價格來算的話，今年多賺個2-3萬元沒問題。”孔令江說道。

　　(來源：佛山新聞網(wǎng))  【原題目：涼山的青花椒，真香!】