2020年九月下旬，下游企業(yè)對(duì)花椒的采購(gòu)力度減緩，多是按需采購(gòu)，各主產(chǎn)區(qū)批發(fā)市場(chǎng)交易活躍度回落，帶動(dòng)全國(guó)花椒價(jià)格小幅下跌?！靖嗷ń沸星閯?dòng)態(tài)，歡迎關(guān)注花椒天下網(wǎng)微信公眾號(hào)(huajiaotx)】

　　供應(yīng)方面，全國(guó)花椒供應(yīng)總體充足平穩(wěn)。隨著正常出貨的推進(jìn)，農(nóng)戶花椒庫(kù)存延續(xù)下降趨勢(shì)，全國(guó)范圍內(nèi)調(diào)研的樣本農(nóng)戶花椒庫(kù)存較9月中旬降低約3個(gè)百分點(diǎn)。不同產(chǎn)區(qū)的花椒庫(kù)存差異較大，大部分產(chǎn)區(qū)花椒庫(kù)存已到50%以下，其中，武都農(nóng)戶花椒庫(kù)存維持在44%左右;鳳縣花椒因產(chǎn)量小且銷(xiāo)售積極，農(nóng)戶花椒庫(kù)存現(xiàn)已不足5%;漢源、韓城、茂縣、芮城等產(chǎn)區(qū)的花椒庫(kù)存在30%-60%之間。

　　市場(chǎng)批發(fā)環(huán)節(jié)，經(jīng)過(guò)前段時(shí)間的大量采購(gòu)，下游餐飲和加工企業(yè)采購(gòu)速度有所緩和，批發(fā)商出貨速度和市場(chǎng)活躍度逐漸回歸正常水平，市場(chǎng)熱度略有下降。由于花椒產(chǎn)量總體過(guò)剩，批發(fā)商和加工廠商對(duì)市場(chǎng)行情信心較弱，大多采取“邊用邊買(mǎi)、分階段采購(gòu)”的策略，按需挑揀采購(gòu)，盡量減少囤貨。

　　從質(zhì)量等級(jí)維度來(lái)看，9月下旬全國(guó)特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)花椒價(jià)格指數(shù)均小幅下跌，價(jià)格小幅波動(dòng)，特級(jí)花椒價(jià)格指數(shù)跌幅最小。

　　9月下旬，各主產(chǎn)區(qū)花椒價(jià)格以跌為主。其中，芮城、韓城和秦安一級(jí)花椒價(jià)格跌幅較大，分別環(huán)比下跌10.31%、5.36%和4.82%;武都、鳳縣和茂縣一級(jí)花椒價(jià)格小幅下跌，分別環(huán)比下跌2.51%、1.33%和0.47%;漢源一級(jí)花椒價(jià)格漲幅明顯，環(huán)比上漲7.71%。