花椒是一種調(diào)料，具有通氣、祛濕氣的功效，同時也是香精和香料的原料，用途多，經(jīng)濟價值高?；ń犯蛋l(fā)達，保持水土能力強，在干旱地區(qū)應有保墑措施，再輔以必要的基肥和少量葉面肥即可滿足花椒對肥水需要，促使花椒豐產(chǎn)和高產(chǎn)。

　　一、需肥特點

　　花椒樹喜光、耐干旱、貧瘠，特別適合在梯田、山地、荒山、果園等地種植，花椒樹和其它果樹品種一樣，需要從土壤中吸收氮、磷、鉀等大量元素和硼、鋅、銅等微量元素?；ń窐溆袃蓚€施肥階段，基肥和追肥，必須保證充足肥量，才能滿足花椒樹的生長需求。

　　二、施肥原理

　　一般每年施肥兩次，另按需進行葉面肥噴施。

　　第1次施肥在春季未發(fā)芽時進行，以氮肥為主；第2次施肥在采椒完成后，以有機肥為主，輔以氮肥加磷鉀肥+中微量肥；根外追肥從花期開始，1個月左右1次，清晨或傍晚噴施，共噴 2~3 次。在選用肥料時應該選用有機農(nóng)家肥，或者選用不容易被土壤固定的無機化肥。

　　三、各種肥料的功效

　　1、氮肥：施加氮肥，促進花椒枝葉生長得更加茂密，讓花椒樹營養(yǎng)吸收質(zhì)量得到進一步提升，適量的氮肥可達到增產(chǎn)的目的。

　　2、磷肥：施加磷肥，可以提高花椒樹根系吸收能力，強化花椒的抗旱、抗寒能力，提高結(jié)果率和品質(zhì)。

　　3、鉀肥：施加鉀肥，可以提高花椒抗逆性，健壯樹體，提高抗病能力。

　　4、鋅肥：施加鋅肥，能夠避免因缺鋅而出現(xiàn)葉小、葉黃等情況；增強葉片的光合能力，達到明顯的膨果，增產(chǎn)的效果。

　　5、硼肥：施加硼肥，能夠改善花椒的生長發(fā)育，提升結(jié)果率；刺激花粉萌發(fā)，促進授粉；調(diào)節(jié)花椒內(nèi)部的有機酸，促進根系生長。

　　6、鈣肥：施加鈣肥，鈣離子能夠在花椒樹體內(nèi)部進行調(diào)節(jié)，降低鉀、鈉、鋁等離子的毒害作用，保證樹體的順利發(fā)育。

　　四、施肥方法

　　花椒樹施肥方法，多見為撒施、環(huán)狀溝施、穴施，這三種施肥方法可謂是各有千秋。

　　1、撒施：最適宜于成年花椒園施追肥，成年花椒樹根系生長的很遠，施追肥時完全可以通過撒施，然后再對花椒樹周圍土壤中耕松土，這樣一來肥料將會滲入土壤，每一個根系都能吸收到養(yǎng)分。

　　2、環(huán)狀溝施：多用于幼年期樹體施肥，由于幼樹根系分布還不是很多，環(huán)狀溝施追肥要盡量遠離幼年花椒樹枝干，開挖環(huán)狀溝時距離樹干要在80公分以上，注意開挖深度在30公分左右，免得施肥時距離太近，肥料把樹體燒干；鑒于幼年花椒樹根系不發(fā)達，施肥過程中最好把肥料和土攪拌之后施肥，然后再回填土壤。

　　3、穴施：又分延伸性穴施和小穴點施。

　　延伸性穴施多用在成年老花椒樹施肥，又多見于施基肥。由于延伸性穴施基肥，溝渠開挖條數(shù)多且延伸較長，開挖溝渠時要離樹干60公分以上進行，然后向外延伸至樹冠外圍，要注意的是開挖溝渠是由淺入深，避免傷到根系。

　　小穴點施就是在樹冠周圍挖一些小坑，把肥料撒入后覆蓋土層，此方法多用于追肥，也可在椒園套種時使用。