進(jìn)入冬季，花椒樹逐漸停止生長，處于休眠狀態(tài)，利用花椒冬季休眠時節(jié)進(jìn)行冬管，對防治花椒病蟲害十分有利。冬季管理得當(dāng)，可明顯增強(qiáng)花椒樹勢，提高花椒翌年產(chǎn)量，并且對于花椒樹的安全過冬也具有重要作用?；ń范竟芾砑夹g(shù)主要抓住以下五個方面：

　　一、修剪清園

　　1、冬季在修剪時必須剪除“七枝”，即：徒長枝、干枯枝、病蟲枝、過密枝、交叉枝、重疊枝、纖弱枝。具體操作方法為剪除老樹頂端萌生的秋梢，剪除三分之二衰弱枝。十年左右的盛果期樹主要疏除纖細(xì)、交叉、重疊和病蟲枝。

　　2、花椒樹冬季清園主要是把枯枝落葉、病蟲雜草等清理出園外深埋或者燒毀，其次要給樹進(jìn)行擴(kuò)盤，有助于保濕、保墑。

　　二、刮蟲涂白

　　1、花椒樹自帶香味的特點是十分容易吸引蟲子的，在秋冬季節(jié)又是一個蟲害多發(fā)的季節(jié)。很多蟲子也會趁機(jī)爬上花椒樹上，隱藏在樹皮中尋求溫暖的空間過冬。刮除樹皮能夠消除一定的蟲卵，再加上刮除之后涂上防蟲劑，就可以有效避免害蟲侵?jǐn)_了。

　　2、在立冬到土壤封凍前要對花椒樹桿涂白。涂白可以殺滅病菌，蟲卵，防止日灼，凍害。入冬后白天和夜晚溫差大，涂白可以將白天的太陽光反射回去，防止日灼的發(fā)生。

　　三、翻花椒園

　　利用冬天低溫干燥的天氣條件，將土里的病蟲翻騰出來，讓他們殘留在土壤表面被活活凍死，這也是一種變相殺蟲的行為。而且土壤被翻過后是會比原先疏松很多的，有利于樹根呼吸。

　　四、土壤施肥

　　在沒有秋施基肥的花椒樹，要及時施足冬肥，以有機(jī)肥和復(fù)合肥混施效果最好。對初果期幼樹，采取環(huán)狀施肥，在距離樹體1-1.5m處挖寬20-30cm、深30cm左右的環(huán)形溝，將肥料均勻撒到溝內(nèi)覆土后澆水；對于盛果期大樹，采用輻射狀溝施，從樹干基部向東西南北方向挖6-8條深寬各30cm長約1-2m的溝，將肥料均勻撒到溝內(nèi)覆土后澆水。

　　五、病蟲防治

　　病害是影響花椒品質(zhì)和產(chǎn)量的關(guān)鍵因素。引入病蟲害天敵，采用多種物理防治措施，選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥防治病蟲害。同時，發(fā)生凍害后，要加大對樹體的肥水管理，砍掉枯死的主干，促進(jìn)新分枝的出現(xiàn)。

　　具體操作方法有：

　　1、在椒樹發(fā)芽前普遍噴一次殺蟲凈農(nóng)藥，還要對椒園周圍的其他樹木噴藥，以防病蟲傳播。

　　2、結(jié)合修剪清園，對椒園全面噴灑一次敵殺死等，隔天后再噴灑一次石硫合劑等殺菌劑，可有效降低越冬病蟲基數(shù)，減輕來年病蟲危害。

　　3、對流膠部位采取錘擊法，敲至好皮處，然后用小刀將干枯、龜裂、腐爛的膠疤一同刮掉，涂抹樂斯本乳油20倍液。

　　冬季做好花椒樹的管理工作，不但能提高花椒樹的產(chǎn)量及花椒品質(zhì)，也能調(diào)整我們椒農(nóng)的勞動時間，給開春以后的花椒樹施肥及耕作留下充足的時間。因此，冬季管理花椒樹還是很重要的！